মার্কিন ডিমের দামগুলি রেকর্ড করতে বাড়ছে, কারণ সাম্প্রতিক মাসগুলিতে দেশের পাখির শস্যাগার ছিঁড়ে যাওয়া পাখির ফ্লু ছড়িয়ে দেওয়ার প্রয়াসে কৃষকরা লক্ষ লক্ষ মুরগিকে হত্যা করতে বাধ্য হয়।
এই সপ্তাহে পাইকারি বাজারে এক ডজন ডিম $ 8 এরও বেশি পৌঁছেছে, এক বছর আগে দামের দ্বিগুণেরও বেশি এবং সর্বোচ্চ রেকর্ড করা হয়েছে, একটি পণ্যমূল্যের তথ্য পরিষেবা এক্সটানার মতে। ওয়ালমার্ট এবং ক্রোগার সহ মুদি দোকানগুলি কিছু ক্ষেত্রে ক্রয় রেশন শুরু করে। ওয়াফল হাউস কারেন্ট – দক্ষিণে এবং মাঝখানে একটি প্রাথমিক আইটেম – ওস্টে – থালাগুলিতে ডিম প্রতি 50 সেন্ট ওভারপাস খুলল।
তিন বছর আগে মার্কিন বাণিজ্যিক পশুর মধ্যে প্রথম প্রকাশিত এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার একটি বৈকল্পিক নিয়ন্ত্রণ করতে কৃষকরা কয়েক মিলিয়ন মুরগি খোলার সময় তাজা ডিমের সরবরাহগুলি সংক্ষিপ্ত হয়ে যাচ্ছে।
পেট্রোলের দামের মতো, ডিমগুলি দৃশ্যমান, যদিও ভোক্তাদের জন্য অস্থির, মুদ্রাস্ফীতি। গ্রাহক মূল্য সূচক বৃদ্ধি পেয়েছে 3 % জানুয়ারিতে বছরের পর বছর, ডিমের হার 50 %এরও বেশি বেড়েছে, বুধবার শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরো রিপোর্ট করেছে। গড় মার্কিন বাসিন্দা এই বছর প্রায় 270 টি ডিম খাবেন, মার্কিন কৃষি বিভাগের ভবিষ্যদ্বাণী।
ডিমের দামেরও রাজনৈতিক অনুরণন রয়েছে এবং হোয়াইট হাউসের জন্য গত বছরের প্রচারে আক্রমণাত্মক একটি লাইন ছিল। তারপরে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ভাইস প্রেসিডেন্ট প্রার্থী জেডি ভ্যানস তার পূর্বসূরী কমলা হ্যারিসের অর্থনৈতিক নীতিগুলির সমালোচনা করার জন্য একটি সুপারমার্কেট ডিমের মামলার মুখোমুখি হয়েছিল, যখন মার্কিন শহর গড় শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরো অনুসারে গ্রেট ডিগ্রি এ এর ডিমের দাম ছিল ডজন প্রতি $ 3.82। দাম ছিল জানুয়ারিতে $ 4.95।
ডেমোক্র্যাটরা এখন বিষয়টির সুবিধা নিয়েছে। “আমরা কিছু ডিম পেতে গিয়েছিলাম এবং আমরা দেখতে পাচ্ছি যে এই ডিমের দামগুলি প্রায় 8 ডলারে দাঁড়িয়েছে। তবে কোনও ডিম ছিল না,” টেড লিউ বলেছেন, ক্যালিফোর্নিয়ার গণতান্ত্রিক প্রতিনিধি, সাম্প্রতিক সুপার মার্কেট ভ্রমণের এই সপ্তাহে।
নেমরের মতে প্রধান ডিমের খুচরা বিক্রেতারা হলেন ওয়ালমার্ট, কস্টকো, ক্রোগার, অ্যালবার্টসন এবং অ্যালডি। বাজার গবেষণা সংস্থা জানিয়েছে, সর্বাধিক -৫৫ %গ্রাহকই ঘাটতি বা স্থানীয় ডিমের খুচরা বিক্রেতাদের স্টক ছাড়াই লক্ষ্য করেছেন।
ক্রোগার, অ্যালডি এবং ওয়ালমার্টের মতো স্রোতগুলি নির্দিষ্ট স্থানে বা নির্দিষ্ট প্যাকেজিং আকারে শপিং বিধিনিষেধ আরোপ করেছে।
“যদিও সরবরাহটি খুব শক্ত, আমরা সরবরাহকারীদের সাথে গ্রাহকদের সাথে দেখা করার জন্য চেষ্টা করার জন্য কাজ করছি, যখন তারা দামগুলি যতটা সম্ভব কম রাখার চেষ্টা করে,” ওয়ালমার্ট বলেছেন, যিনি 60 টি বাক্সের ক্রয়কে দু’জনের মধ্যে সীমাবদ্ধ করে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বৃহত্তম প্রযোজক ও পরিবেশক ক্যাল-মেইন ফুডস বলেছেন, এই দাবি ত্রৈমাসিক মোট মুনাফা $ 356 মিলিয়ন ডলার রিপোর্ট করে অফারটি ছাড়িয়ে গেছে, যা আগের বছরের তুলনায় চারবার বৃদ্ধি পেয়েছে।
শেরম্যান মিলার গত মাসের এক্সিকিউটিভ মিলার বলেছিলেন, “নিঃসন্দেহে, আমরা সম্প্রতি প্রাদুর্ভাবের কারণে আমাদের সংস্থা এবং পুরো ডিম শিল্পে উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছি।”
গত চার মাসে কৃষকরা প্রায় 46 মিলিয়ন মুরগি বা 304mn জাতীয় ব্যান্ডের 15 % হারিয়েছে, এক্সএনএর পরিচালকদের সম্পাদক ক্যারিন রিসপোলি জানিয়েছেন। “যখন পাখি এটি এসে গেছে এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে যদি এটি তরঙ্গে থাকে তবে এই বর্তমান প্রাদুর্ভাব সবচেয়ে মারাত্মক, মন্দার কোনও লক্ষণ নেই, “তিনি বলেছিলেন।
পেন স্টেট ইউনিভার্সিটির পোল্ট্রি এবং এভিয়ান স্বাস্থ্য বিজ্ঞানের সহযোগী অধ্যাপক গিনো লরেনজোনি বলেছেন, ভাইরাসটি সাধারণত বন্য পাখির মধ্য দিয়ে ফার্ম ফার্ম থেকে ছড়িয়ে পড়ে। যে শ্রমিকরা তাদের ড্রপিংয়ের সংস্পর্শে আসে তারা এটি বুটগুলিতে একটি মুরগির শস্যাগায় বহন করতে পারে।
একবার একক কেস সনাক্ত হয়ে গেলে, একটি পূর্ণসংখ্যার পশুর গুলি করা উচিত।
“ভাইরাসটি খুব মারাত্মক,” লরেনজোনি বলেছিলেন, তবে এই শিল্পটি “ভাইরাসটি অন্যান্য সুযোগ -সুবিধাগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়ার সুযোগ পাওয়ার আগে খুব দ্রুত সেখানে পৌঁছে এবং প্রাণীদের হত্যা করার চেষ্টা করে।”
তিনি বলেন, ডিমের দাম কেবল মুরগির ঝাঁক জমা দেওয়ার কারণে নয়, তবে উন্নত বায়োসিকিউরিটি ব্যবস্থা যেমন ডিসপোজেবল কভার, বুট এবং চুলের জাল এবং উন্নত জীবাণুনাশক প্রোটোকলগুলি খামারে অপারেটিং ব্যয় বাড়িয়ে তুলেছিল বলে তিনি বলেছিলেন।
এছাড়াও, খাঁচা -মুক্ত ডিমের বাজারের চাহিদা ব্যয় বাড়িয়ে তুলছিল, কারণ প্রতিটি শস্যাগার কম প্রাণী থাকে, লরেঞ্জনি বলেছিলেন।
এই সপ্তাহে ইউএসডিএ এটি বাড়িয়েছে পূর্বাভাস গ্রেড এ এর পাইকারি ডিমের গড় দামের জন্য, 2025 প্রতি ডজন প্রতি 4 4.44 এ, জানুয়ারিতে এর প্রক্ষেপণের অর্ধেকেরও বেশি। বিভাগটি ডিজাইন করেছে আমেরিকান মুরগি এই বছর 8.96 বিলিয়ন ডিম দেবে, গত মাসে তাদের দৃষ্টিভঙ্গি কেটে দেবে।
শীতের ছুটিতে দৃ great ় চাহিদা থাকার কারণে দামগুলি কিছুটা দৃ ust ় থেকে যায় বলে জানিয়েছেন, খাদ্য ও কৃষি পরামর্শদাতা অ্যাডভান্সড ইকোনমিক সলিউশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট অ্যামি স্মিথ। গত মাসে দক্ষিণ-পূর্বে মারাত্মক শীতের ঝড় পরিবারগুলিকে স্টক করতে পরিচালিত করেছিল, অন্যদিকে এলপিজি -১ ওজন হ্রাসের জন্য জনপ্রিয় ওষুধ গ্রহণকারী গ্রাহকরা তাদের ডায়েটগুলি প্রোটিনে পরিবর্তন করছেন।
কিছু ক্ষেত্রে, সুপারমার্কেটগুলি গ্রাহকদের স্টোরগুলিতে আকৃষ্ট করার জন্য লোকসানের নেতা হিসাবে পাইকারি দামের নীচে খুচরা ডিমের দাম বজায় রেখেছে, বলেছেন এক্সটানার স্মিথ এবং রিসপোলি।
রিসপোলি বলেছেন, “যদিও কিছু দাম বৃদ্ধি অনুমোদিত হয়েছে, তবে তারা ভোক্তাদের আগ্রহের পক্ষে যথেষ্ট তাত্পর্যপূর্ণ ছিল না।”
