ফরাসি ‘গ্যালেট দেস রোইস’ অন্বেষণ করা

Entre Nous-এর এই সংস্করণে, আমরা একটি ঐতিহ্য কভার করি যে দশজনের মধ্যে নয় জন ফরাসি মানুষ জানুয়ারিতে কোনো না কোনো সময়ে অনুশীলন করে: “la galette des rois” বা রাজা কেক খাওয়া। প্যাস্ট্রি প্রায়শই এপিফ্যানির সাথে যুক্ত হয়, বা সেই সময় যখন থ্রি ওয়াইজ ম্যান, বা থ্রি ওয়াইজ ম্যান, যিশুর জন্ম উদযাপন করেছিল। আমরা প্যারিসের ইউনিয়ন বেকারির পুরস্কার বিজয়ী প্যাস্ট্রি শেফ মায়েভা মানচন এবং ম্যাগাজিন এবং ওয়েবসাইট Fou de Pâtisserie-এর সাংবাদিক ইউজেনি পন্টের সাথে ফরাসি গ্যালেট ডেস রোইস সম্পর্কে আরও কথা বলেছি৷

Source link